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今天要和大家“分享”的是2012 Vancouver Dine Out 的Chamber第一次用餐“驚驗”!

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首圖就是今天和海倫一起來體驗的V友人,(2012的Dine Out,海倫就拋下了N先生自己跑去和姊妹吃飯了!)

所謂的Dine Out呢,就是由溫哥華觀光局所舉辦的美食活動,各大之名或不之名的餐廳有意著都會參與這項盛世,

然而推出所謂”經濟又實惠“的套餐(前菜,主食,加甜點), 價位於CAD$18, $28, $38等(是平常時候沒有的優惠)

話說那天上課的時候,海倫在和V友人閒聊著Dine Out有沒有要去哪家吃,結果說這時遲那時快的,

V友人就問說那要不要一起去吃?此時在一旁的P友人就馬上推薦了Chambar!

V友人也說,據說不錯耶!但是要價也正是Dine Out裡最高檔的CAD$38套餐。

海倫也就心血來潮的連菜單都還沒有研究一下,衝動的訂位了!

(因為dine out其間一定要把握當下,不然會沒機會吃到喔!)

我們也好不容易訂到了隔天(唯一剩下的晚餐時間!)就這樣我們抱著滿心期待和興奮的心情去了!

沒想到,Chambar就位於Cafe Medina (溫哥華排行有名的brunch,下次介紹!),的旁邊

(雖然說是不同的大門,但是一走進去後發現用餐的地方是同一個地方耶!頓時讓我有覺得熟悉的感覺!)

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但是,果然dine out就是這樣的人潮擁擠!真的只能用高朋滿座來形容了!

我和V友人剛好就座在邊角(靠窗的位置)夜景的陪伴!(但是餐廳在ㄧ樓,所以也沒什麼夜景可言)

可惜的是...因為真的是人太多了!整個就是已經沒有高級餐廳用餐的fu...因為!

我完完全全聽不見V友人在對面那一頭到底再說些什麼!(V友人講話又出了名的輕聲細語!)

(整個讓我很恐慌!想說該不會整個晚餐我們兩只能靠簡訊來交談了吧!嘆)

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好的,接下來我們看到的是...Chambar所推出的Dine Out Menu,

從前菜到甜點,各有三種到四種選擇,但是我們必須抱著勇往直前嘗鮮的精神,

所以我們說好不能點一樣的!這樣我們才能體驗到不同的菜餚(明明就兩個人而已)

然而很明顯的,Chambar主要是以海鮮為主?主食大部份的選擇都是海鮮!

(其實... 不是我再說,那個menu如果沒有事先查字典的話,根本看不懂!!!!!)

所以我們也是...憑運氣在點餐的!海倫最怕看不懂的menu了拉!(深怕踩到傳說中的地雷阿!)

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以上所看到的就是今天的前菜!很明顯的,我們最能分辨的是...那道生牛肉!

名叫:Carpaccio de Chevreuil Charred venison carpaccio, garlic chips, radishes, white soy & red wine reduction, soba noodle salad.

生牛肉可以切到這麼薄的境界也算是很優秀的刀法,至於撒在上面不平均的海鹽就讓海倫覺得...吃到鹽了!

至於旁邊的那道是.... 

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讓我錯愕不已的.... Betterave & Fenouil Roasted baby beets, orange braised fennel, pomegranate, whipped sheeps feta.

洋蔥!3/4塊的洋蔥竟然是道前菜!想必廚師一定是找到了洋蔥的特色吧?!

試吃了第一口後,海倫只想尖叫!因為正是我生平最害怕的香料味!

畢竟我不是專家,所以分不出來到底是哪種香料(以後可能還是有機會碰到!暈)

此時,海倫的心裡默默著想著...這該不會就是傳說中的地雷餐廳吧?!

吃完洋蔥後...旁邊那紫色的某種蔬菜就交給V友人去嘗試了

V友人是這樣跟我說的... "Um~ It's very interesting..." (然後我們沉默了)

但是有礙於我們遲遲無法吃完這道3/4的洋蔥前菜,所以服務生遲遲不來收盤子!

就這樣我們看著那道菜四十分鐘....直到V友人想了辦法讓服務生快快來收走!

接下來終於讓我們盼到我們的主食了,

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請大家不慌不忙的聽我慢慢道來,這是一鍋滿滿的mussles (淡菜)

也聽說是這家店的招牌喔!(但是萬萬沒想到mussles也可以是主食!)

不經讓我們想著,通常西餐廳裡,mussles都算是前菜吧?!

所以在點餐的時候,服務生有問我們要不要搭配麵包?當然我們就說好...

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所以跟著那鍋mussles來的正是這手掌在大一點的法國麵包?!(這個也要再加CAD$3!)

我只能說,旁邊那個搭配麵包的手工醬是很好吃拉,但是麵包硬到只能泡在那鍋mussles裡才咬的動倒是真的

此時就讓我們來看看另外一道主菜吧, (是不是讓人更迫不及待了呢?!)

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又是張令人抱歉的照片(有礙於室內光線真的太弱,所以很難拍到清楚的照片拉)

但是很明顯的...我們叫了牛排(搭配在一旁的是...蘑菇,馬鈴薯和...不知名的某種菜)

我只能說,這是所有主菜裡最好吃的一道,竟然是附在主食旁的菜...

至於牛排嘛...肉質是滿好的,只是筋多了點,有點阻礙咀嚼就是了

最後,我們把一切希望寄望在最後的甜點上了...

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這道是,Le Chocolat Salted chocolate caramel bar, vanilla ice cream.

非常的令人感動,感動的是,終於有道讓人會食指大動的美食了...

我個人覺得vanila ice cream是好吃的,因為完全吃不出來是vanilla口味!

至於那個...chocolate carameal bar, 竟然會乾濕分離!

要切的時候,上面的chocolate竟然和下面的caramel bar分離了...

我想一定是因為caramel不夠黏吧,但V友人說太甜了...

此時就讓我們放眼望去另一道甜點吧!

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就是這最後一道甜點,Le Fruit Lemon curd, toasted meringue, thyme scented shortbread.

最下面的這個正是烤過的棉花糖,加上旁邊的cream cheese口味的ice cream

V友人說她愛那口味的ice cream (因為除了此家,絕無僅有!)我們兩根本就只是在吃ice cream的

至於那個lemon curd... 我們就在套句從頭到尾V友人的那具形容詞 ”very interesting!"


就這樣,我們在Chambar的第一次“旅程”,結束了。

收到賬單的同時,我們看到了... 連牛排都要再加上CAD$10塊...

所以整個吃下來加上15%小費,正是CAD$115

我想,此時有聲勝無聲,我們沒有後悔這樣的初體驗,

畢竟Chambar是這樣赫赫有名的比利時餐廳,沒去過比利時,至少也知道比利時人喜歡什麼樣的菜...

V友人和海倫的總結是:這是一家,此生只會有這樣一次的經驗美食!

離開時,看到高朋滿座的餐廳,我們黯然的離去... 心裡OS著,總是會有人喜歡這樣的美食。

只是我們不懂!


最後海倫想附上海倫的部落格真心話,大冒險:

其實在打這篇的時候心中百感交集,也無比的複雜...

總是在想,雖然我們打著分享美食的名號,但是我們介紹的到底是什麼呢?

好吃?不好吃?(此時N先生說,你們分享的應該是經驗)

沒錯!一個人的嘴巴,兩個人的口感,並不代表著什麼,

因為每個人有著每個人對於美食的喜好,我們能分享的只有經驗

所以,當然也不希望自己的一言一語去影響到任何一家的名聲

(當然我們也沒有這麼厲害拉!說穿了只是怕被告!哈哈哈哈)

但是,真心的想跟各位讀者和朋友們說,

如果我們所推薦的餐廳或美食,不是你們的所愛或見解

請千萬不要罵我們!或是可以告訴我們更好的指教!

我們只是想分享最真實的美食,旅遊心情給各位而已!


請各位還是期待一下 Vancouver 2012 Dine Out的第二彈:

BRIX RESTAURANT & WINE BAR

 

 

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Danielle♥ 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(5) 人氣()


留言列表 (5)

發表留言
  • penny1205
  • 嗚 這禮拜我也要去挑戰
    但是看了看狀況 我擔心的到不是好不好吃 而是照不照的起來.......
    感覺裡面超暗的...我最不會低光拍攝了><
  • 奧!真的嗎?
    裡面是真的非常昏暗說,Dan還一度懷疑我是用手機拍的==
    但是如果用單眼的話,應該是會比較清楚喔!
    希望你們用餐愉快!:)

    Danielle♥ 於 2012/01/31 15:15 回覆

  • penny1205
  • 話說麵包要錢 (而且要$3)相當驚人呢@@!!!!!!
    這就好像去吃中國餐廳茶水要收錢一般的無語.....
    good to know tho..thanks for sharing <3
  • 麵包整個就是個錯誤...
    但是選牛排也還要再加$10 (這樣一道一道加上來比較驚人一點)

    Danielle♥ 於 2012/01/31 15:18 回覆

  • penny1205
  • 等等!! 牛排要加錢!? 真的假的@@ website的menu都沒寫呢
    太震驚了@<>@
    這算詐欺了吧 哈哈哈哈
  • 對啊!我也是這樣想的... (哎)
    看樣子好像原本的Dine Out menu $38都是海鮮而已
    我看隔壁桌點的魚似乎不錯的樣子~哈哈

    Danielle♥ 於 2012/01/31 15:52 回覆

  • tomattoo
  • 推最後一段~!
    chambar我也去吃過好幾次了 的確是讓人容易忘記他的口味究竟如何的一間餐廳
    沒點酒的情況下還吃到$115 真有感覺被扒了層皮耶 :p
  • 哈哈,“究竟是如何” (超像類戲劇的會出現的旁白!)
    對!哎....可能就是俗話說的“坑爹”吧?!

    Danielle♥ 於 2012/02/02 07:21 回覆

  • tomattoo
  • 沒錯!你用對了!
    你吃完之後邊走應該邊大叫 真是坑爹的一餐呀!

    看來 你今年dine out是卯起來吃了耶
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