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Dan指數:♥♥

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大概是從小學三年級開始接觸到生魚片這類型的食物,還記得第一次吃的時候覺得很噁心

軟軟的又沒什麼味道,讓人有點想到反胃,就留下不好的印象,就再也沒嘗試過

一直到國一時去東京玩,不知道是哪來的勇氣我又再一次嘗試,這一試可是成主顧啊

我才知道原來生魚片好吃可以好吃成這樣,新不新鮮影響口味很大

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在那之後我就一直都很愛吃生魚片,像是壽司或是日式料理店我都很愛很愛

而生魚片丼飯則是去了 [食] 六張梨-漁僮小鋪之後就一發不可收拾的迷上,之後就一直追尋

像是[食] 內湖-超豪華超滿足海鮮蓋飯♥金泰食品有限公司也是我的愛店

對於生魚片丼飯、海鮮丼飯、散壽司這類的料理,我只能說,價錢普遍會決定一切,很現實的說

不管老闆人多好,我認為海鮮這種東西就是一分錢一分貨,當然有差價是一定的,50-100的差價吧

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魚貨的好壞影響價錢也影響口感,再來就是老闆良心與否得新鮮度吧,再好的魚貨放久了不新鮮口味也就不好

海鮮丼飯這種料理根本不需要多做調味,所以口味好壞真的就是海鮮本身了,好不好,一口吃下出馬上知道

當然很多老饕可能連吃都不用吃光看色澤就可以評斷生死了

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透過K友人強力推薦加上強行利誘之下,我跟她來到這家We里手工批薩與日本料理店

沒錯,很奇妙的組合“pizza跟日本料理”,先撇開這點不談,他的位置也很尷尬

位在捷運行天宮站與中山國小站之間,離中山國小比較近的中原街上,算是滿不好找的一家餐廳

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如妳們所見,這家餐廳外面是很美式的高腳吧台座位,也就是很適合吃pizza的位子

手工pizza不只主打手工也主打窯烤,近期滿多pizza店都主打窯烤,真的會比一般用烤箱烤的多一點焦燒味很香

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轉一個轉角,日式裝潢就出現在你面前,有別於美式裝潢的活潑大剌剌感

日式就呈現細緻的感覺,很對比

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總共七個座位,一眼就可以望穿室內,因為空間小所以用鏡子去讓空間看一起寬敞些

不管裡坐在外面還是裡面你都可以點兩邊的餐點,不過位子依然不多,不定位就要等摟

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因為空間小,所以每個位子都算是前台,算是一種小享受摟

主廚跟副手是兩個帥哥,感覺有點冷淡但其實對客人還滿好的,坐久一點就不難發現

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pizza價錢滿平價的,而且是9吋的,可惜我們這次是目標它的日式部份

9吋兩個人也吃不太完,四人比較理想

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散壽司從$150-$300,算是很平價很平價,以這樣的價錢可以吃到這餐算是奇蹟也,感謝神

握壽司、手卷價錢當然比一些迴轉壽司貴但是跟其他單店比一樣不貴

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左邊是我點的綜合海鮮散壽司$150,又邊是K友人的豪華綜合海鮮$300

這就是我文前有說過的,價錢當然決定內容及大小,絕對是一分前一分貨的

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我的綜合海鮮散壽司裡面有,鮪魚、旗魚、鮭魚、鮭魚卵、山藥、小黃瓜、紫蘇、紅薑

內容很豐富,魚肉也都相當新鮮很甜肉也也札實的軟綿,每塊都是厚厚的

我很欣賞這個主廚,她把這道很常見的散壽司料理變成一道藝術料理

妳看他當場在做的時候那種眼神、那手法,就好像是在對待一件藝術品

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加入山藥跟小黃瓜也是一大亮點,多了清爽感,尤其是山藥很像在吃水梨

一般來說紫蘇根紅薑都是一整片跟一整陀的擺在碗旁邊,這裡特別不一樣

它把紫蘇葉包著紅薑去切絲,最後灑在上面,讓你配著魚跟飯一起吃,口中多了不同的味覺

鮭魚卵也是同樣的感覺,增添口感

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這碗綜合海鮮散壽司讓我留下很深刻的印象,CP值非常高

只是對男生或是像我一樣胃大的女生來說有點吃不夠,但因為價錢便宜在多點個手捲也划算

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豪華綜合海鮮裡有,鮭魚、旗魚、甜蝦、花枝、海膽、鮭魚卵、干貝

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看著海鮮們的光澤與色澤就應該知道這是相當新鮮的,我喜歡we里的散壽司還有一個原因就是現做

有些店的生魚片都會先切好,客人點了之後再一片一片擺上去,這樣味道就會被破壞掉了

同樣的,料多而且魚都沏很厚,這些海鮮如果做成握壽司應該會不止$300喔

有干貝、海膽、鮭魚卵還一大坨這三雄(我超愛的)$300真是太划算

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CP值一樣是給他衝到高高的,鮮甜

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就說我是大胃女吧,後來我們又追加了炙燒握壽司$170(四貫)

平均一貫只要$40,有干貝、比目魚鰭、鮭魚、花枝,干貝跟比目魚鰭一向都是貴貴的說

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握壽司的份量也是比常見的大一些,一貫兩人分吃起來也是很爽快

有看到它們都閃閃發亮嗎!

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干貝的厚度跟大度也是吃到會起立鼓掌的那種厚度(我邊吃邊大喊:好~~~~~~~~!!!)

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比目魚鰭有點可惜的我覺得有點油,但是炙燒後的油香味還是讓我一口塞進去,忘記留一半給K友人

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以為這樣就結束了嗎?才不呢,我們又點了一碗$30的味増湯,我喜歡因為比較清淡一點也不會油

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以為這樣就結束了嗎?太小看我們,繼續加點,兩個比目魚握壽司,一貫$40、海膽握壽司$90

比目魚一樣可惜我比較不喜歡,油度的關係

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$90的海膽,比起高級迴轉壽司的$120整整少了$30而且味道又好很多

非常鮮甜,只有一點點海水的苦味(非常少!)同樣的我邊吃邊喊:好ㄚ~~~~~~~~!敗給海膽了

我現在依然每天想念它,看看這滿出來的小東西們

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K友人則是點$90的海膽握壽司,K友人要我一定要轉告大家,一般握壽司吃到最後不是菜就是飯

你以為這裡也一樣你就錯了,到最後你一樣都吃的到海膽,份量多到嚇人

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We里吃完絕對是心滿意足,而且不會讓你口袋空空的出去,高級推薦

氣氛也好,價錢也合理,唯一的缺點大概是交通比較不方便,多走點路才能多品嚐幾道♥

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Danielle♥ 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(3) 人氣()


留言列表 (3)

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  • Sharon Lin
  • 我愛日式料理~ 現做的最棒了!!
  • 新鮮比什麼都重要:)

    Danielle♥ 於 2013/05/02 11:47 回覆

  • K友人
  • 你忘記說他的芥末了
  • 呵呵

    Danielle♥ 於 2013/09/29 17:27 回覆

  • Sharon Lin
  • 真的! 新鮮,也才可以吃出食材的美味 ^^
  • 沒錯沒錯!
    不新鮮連談都不用談了:-)

    Danielle♥ 於 2013/05/20 16:04 回覆