Dan指數:♥♥♥♥♥
我們笑說著個月是日本料理月，我跟K友人又去吃丼飯啦!!!
目標是把提高膽固醇值啦!(我們一直很害怕吃太多生魚片腦子裡會不會長蟲阿!)
天氣漸漸熱起來，每每經過火鍋店跟熱炒店都不經想"嘖"一聲，好熱喔
這時候來晚涼涼爽爽的丼飯剛剛好啦♥
去吃的這天剛好是棒球經典賽中日大戰，也應景吃的丼飯加加油，雖然最後輸了!但中華健兒依然令人感動
今天來到瞞著爹三店，瞞著爹是一家主打日式料理的...已經可以算連鎖店了
默默的已經開了四家分店，大概兩年前我一直把它的一店當成我的口袋名單，已經四家了好難追喔
很特別的是每家分店都有不同的主打項目，看你今天想吃什麼就到那間分店去
一店壽司、二店居酒屋、三店丼飯、四店是京都柚子鍋，每家都很有特色而且評價都不錯
主打丼飯月，就要來到三店，位在微風廣場正後面的埋著爹，在住宅區裡開著一盞小小的燈
日式木門、幾張長椅，感覺讓人有去到日本巷子內的小餐館的錯覺
有別於正東區(忠孝東路)的繁華熱鬧，瞞著爹選在這有種與世無爭的感覺
不接受訂位而且要人數到齊才能進去，也許麻煩但是這也是店家保護自己的方法之一
(現在的客人...不訂規定很容易亂來的，我偷抱怨一下)
店內空間不大，基本上沒有兩人甜蜜座位，都是要跟別人併桌的，人與人的距離稍嫌過近
裝潢也是很有日本的感覺，而且是日本鄉下的餐廳，還不是大城市裡的
日式風格裝潢一向是比較好掌握的，但日式鄉下風倒是比較少見，算是很有味道的
餐具也是讓吃飯心情加分的其中一個元素，餐廳用不用心在餐具上也反映的出來
再不好吃的東西如果有用心擺盤，我可能還會留點小心情跟小胃把她吃光，色香味俱全是最好的
湯是喝到飽的，但是有沒有料了，桌上有一個水壺裝湯，沒有了還可以跟店員要
師傅們在開放式廚房為大家料理，感覺有點嚴肅也大家，所以我不敢靠近拍照
因為主打丼飯所以選擇非常多，也有許多高級食材的丼飯選擇，價錢上比前一篇介紹的we里高上一些
話說我們兩位已經把彼此定位成:能吃大餐的夥伴，簡單來說就是兩個沒在看價錢的貪吃鬼
本著上次在we里沒吃到綜合海鮮丼飯的心，我點了$520的特選綜合海鮮丼
由於我不准K友人跟我點一樣的東西所以他就失心瘋點的$580的豪快盛海膽丼
都先撇開內容物多不多高不高級，其實$500上下的丼飯是很常見的，是近期平價美食堀起才有便宜價錢出現
非常奢華的放上來給大家看，這食材真的是很豐富吧（放火燒大家啦～～）
光是用看的就知道一定很美味，看看那海膽的大小跟鮭魚卵的色澤，跟一般的連鎖壽司店差很多
是不是很誇張!是不是很豪邁!卵跟卵的組合♥
那黑色的可不是黑豆喔，是魚子醬，我是不知道是不是那種傳說中的魚子醬，不過也很好吃
還有一塊很大塊的玉子燒(長的很像三色蛋只是變兩色)，灑上蔥花跟海苔!口水要留下來了
海膽一顆一顆卵形還都很明顯(有的店每次都是糊成一團)
我覺得WE里的海膽已經很好吃了但瞞著爹更是夠味，一點點苦澀味都沒有，但又吃的到海水鹹鹹的感覺
K有人特別要我跟大家說!在他夾起海膽時他倒抽了一口氣，因為!他是雙層也
所以說總共有6大片，份量十足阿，奢華到了極點，K友人就說他吃完可能會膽固存飆高
我的"特選綜合海鮮丼"其實也是完全不遜色喔，差不多也有十來種食材，還有很高級的海鮮
不過我想食材應該是會跟季節有差，應該是會有差異，至於份量呢，我這次吃飽了
特推薦一下這的芥末，是真的芥末磨的喔，所以一點都不會有化學嗆鼻感，反而帶著一點味辣的甜味
有鮪魚、鮭魚、海膽、鮭魚卵、蝦子、星鰻、花枝、干貝、比目魚鰭、魚子醬
每一項都好吃到流淚，特別特別誇獎一下他的比目魚鰭，非常非常好吃非常嫩又香，不油
這是我頭一次吃丼飯到最後會想要加飯的也，料整個太多，飯不夠吃啦，這該說是缺點還是優點呢
特別把星鰻打開給大家看，這長度！在外面可是要價好幾百的，尤其這一兩年的鰻魚價格可驚人了
光是這一條跟下面的大干貝就價值不菲了，真的很值回票價，每樣海鮮都非常新鮮，非常鮮甜
入口及化、彈牙、綿密、多汁、鮮甜，再俗氣的形容詞都無法形容這一碗丼飯的精彩，大力推薦！
對很多人來說這價格應該是稍嫌高一點，但是偶而吃一下犒賞自己也不錯啊，說真的每天吃也受不了（太涼爽）
終於來訪瞞著爹也終於瞭解為何這麼多人喜歡這裡，下次要去試試其他三家分店，再跟大家分享摟
突然覺得能吃就是福啊！
延伸閱讀一下其他海鮮丼飯
[食]中山國小站-手工批薩與日本料理的完美結合，日本料理篇♥We里
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