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Dan指數:♥♥♥3/4

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請注意這是篇邀請文喔!別說我沒跟大家說喔,現在網友們都很在意部落客的邀稿文有沒有寫明

寫部落格也快要兩年了,這兩年間陸陸續續有些餐廳寄信給我希望我試吃,不過我一直都沒有答應

雖然我不是有名的部落客,但是對於我自己的部落格也是有一定的定位跟主題,所以可以說有點挑

寫文章只是興趣,可以把好東西可以分享給大家,這樣來說寫邀稿文是不是就違背了我的興趣初衷呢?

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我倒是不這樣認為,別人我不清楚但是我可以保證我寫的邀稿文絕對跟平常文章不會有差別

好吃就是好吃,不推薦就是不推薦,絕對不會因為是邀稿文我就把死的說成是活的喔,大家請放心

在收到Couronne的公關寄信來說明邀請事宜時,很客氣的問我有沒有合作的一些規定,而我就在信中強調:

“希望你們把我當一般客人一樣接待,餐點類型可以由你們決定但是至於口味如何我會照實去寫”

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真實就是我的大前提,好東西不怕被人挑戰麻(明明就是個小小部落客卻規矩一大堆,啾咪!)

很多部落客的邀稿文寫的很漂亮,但是真正去用餐時不是服務態度很差,不然就是餐點份量少很多

這種事我就遇過好多次,所以我不希望讓別人有跟我一樣的遭遇,也許口味見仁見智但大致上不應該差太多

可以跟大家說,這次邀稿我沒有收任何的費用,也沒有拿任何商品回家(倒是拿了很多DM啦)

當天所享用的餐點都是由店家提供的,不過口味是我們自己選的,當然是有接受店員的推薦(畢竟我腦波弱弱)

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好啦洋洋灑灑的說了一大堆,回到正題!Couronne其實是一家法式精緻婚禮喜餅店,走的是高格調的路線

由於喜餅店都會給即將要結婚的新人做“試餅”的動作,而下午茶這部份也是從這樣的概念衍生出來

我是個主打美食(及旅遊)的部落客,在喜餅方面我一樣是會以口味部份作評斷依據,把它當成下午茶點來分享

Couronne也有找一些美麗人妻來以結婚喜餅這角度去做分享,專業不同大家各取所需啊!我以“美”跟“食”為主

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位在高級地段仁愛路區域的Couronne,明顯走的是較高層的客群,相對的整體的裝潢、格調跟質感也是提高的

外部以簡單的灰色基底牆色配上灰金色,簡單卻又不失奢華,我沒去過法國但感覺法國街上就有這樣的甜點店

Couronne在法文的意思是冠冕,2013年春天才剛熱騰騰的成立,主打台灣首家高級法式喜慶賀禮

與日籍主廚共同研發,不僅是法式喜餅,也有提供彌月禮、伴手禮、商務禮等禮盒,同樣都有喜慶的意義麻

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櫥窗的擺飾非常典雅,主要也是以婚禮裝飾為主,其實建議以後可以放些可愛小玩偶,作小孩主題!畢竟有彌月禮

以現在來看路人經過就會認為這是一家專跟婚禮有關的店,如果我不知道可能還會以為有作婚禮場地設計呢

我相當喜歡這樣的配色,顯得很高雅(偷偷記下來以後我婚禮要用這樣感覺)

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一進去立刻可以感受到利落簡單的奢華感,即使是有約好,也讓我跟AC友人進去實有點害怕(沒錯我是跟AC去的)

室內都沒有什麼多餘的裝飾,主要還是以婚禮花球為主,捧花是假花但是質感也比一般的好,所以感覺很真

是我最喜歡的牡丹、繡球花跟桔梗花,完全打中我的心!這整家店各方面就是很中我的胃口,太瞭解我的喜好了

右邊為禮盒商品展示販售區,有各式大小的禮盒讓你選擇,小貼心的是價錢都有標示在上面,我喜歡這樣

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很多高級店都不標示價格,這會讓人卻步的,以台灣人來說是比較害羞的個性,有人一直介紹或是要問價錢

這種行為往往會讓客人看一下就離開,很多店員也會對一直詢問價格的客人擺臭臉,那妳就標價錢啊真是的

像是餐廳很喜歡用無菜單是的,那種通常都很可怕的貴,未避免不必要的麻煩,還是標價比較好  

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左邊就是下午茶甜點區冰櫃啦,灰色的大理石櫃,就算上面玻璃櫃裡擺著的是鑽石戒指我也不會覺得稀奇

當初我接到邀請時跟我們家編輯大人說,他看了下店家簡介就說:有妳最愛吃的馬卡龍也!馬卡龍是我的最愛

吃下午茶的話我個人的規矩超多,我不吃巧克力、不喝咖啡、不要過甜,重點是甜點還要漂亮(超級嚕唆)

看到這你一定想翻白眼然後按上一頁離開吧,這樣的部落客是能夠多相信,哎優聽我解釋(每次寫甜點都要解釋)

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先說甜吧!甜點不甜要幹嘛,沒錯甜點當然是要甜,所以我說的是“過”甜,過度甜膩就直接吃方糖就好

巧克力的話我不愛吃,絕對不會主動去點,有人點才多多少少吃一下,但是我也是有我自己評斷好吃巧克力的標準

連我都會說這巧克力好吃那應該就不會有人不愛了!咖啡這方面我真的不行,而且我是主推吃甜點一定要配茶的

漂亮就更不用說了,甜點不好吃又不漂亮那真的是最大的不高興,不好吃但很漂亮至少可彌補一下

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下午茶是一個人$388(加一成服務費)可以選一個馬卡龍(十種)、一個蛋糕(三種)、跟一壺茶或者是咖啡

你也可以單點,一個人低消$200,一個人吃完近$450的下午茶套餐乍聽之下價格有點高,但經過我跟AC計算

平常東區的咖啡廳,一杯飲料大概都會落在$150-200左右、蛋糕$120-220、馬卡龍$70-120 

加一加其實是差不多的,至少都會吃到$300多,所以Couronne的下午茶其實滿划算的

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首先是馬卡龍,單點一個是$ 80!口味這真是要考我的記憶了,從左上開始(感覺就有錯!)

蘭姆葡萄/紅心芭樂/熱帶水果黑巧克力/野生藍莓/巴薩米克醋/百香果/伯爵茶/抹茶栗子/玫瑰覆盆子/72%巧克力

口味不是每次都一樣,大致上是這十幾種,可能以後還會有新口味出現也不一定喔,紅心芭樂好特別喔

最後我們接受店員的推薦選了,蘭姆葡萄跟熱帶水果黑巧克力,如果讓我自己挑我會選紅心芭樂跟百香果

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馬卡龍禮盒是一定要的,通常馬卡龍禮盒買起來價格都不便宜,現在好像只有圖上那幾種搭配法

希望可以提供小禮盒組,大概6-9這樣小點心,馬卡龍送人很體面,小盒裝價格也不會過高,比較平易近人

但我也理解他們畢竟是主打禮盒而不是下午茶點,所以都是有一定規格的禮盒大小

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精選蛋糕口味就是三種,季節水果起司派 $150、覆盆子馬卡龍蛋糕 $120、焦糖巧克力慕斯 $120

我選了水果跟巧克力,今天的季節水果是藍莓,自從我去澳洲之後我就好愛吃藍莓可是台灣都賣好貴喔

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很適合當小拌手禮,或者是結婚典禮後給人帶走的紀念小禮的君赫小禮Petit Gift$280

價格有一點點不可愛,但是賣像很好很體面,除了白綠色的馬卡龍餅乾之外其他都是巧克力果核小點

搭配馬卡龍禮盒送人是不錯的選擇,小巧可愛

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現在在日本很火紅的蒙地安巧克力 $120/片,有六種口味,巧克力上撒的是法國進口的水果乾跟堅果

猛一看很像是裝飾品,徽章之類的不像是可以吃的巧克力,光是外表就引人好奇了

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除了甜品之外還有販賣茶,主要有六種茶,前四種為歐洲茶後、四種是亞洲茶

君赫伯爵紅茶/君赫大吉嶺紅茶/歡慶茶/皇家婚禮茶/白桃烏龍茶/玫瑰心沁綠茶,單點一壺為$180

六種茶現場都有販售,紅茶之外其他兩種茶都比較少見,尤其是白桃烏龍茶我一聽就覺得應該很不錯

我們選了皇家婚禮茶與白桃烏龍茶,婚禮茶是店員推薦的

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單買一罐是$600,也有禮盒裝的,台灣人滿喜歡買茶葉當禮物送人家,這樣包裝很精緻很適合送禮

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東西都選好了,那我們要去哪裡用餐呢?答案是在地下室喔,非常私人的空間隱蔽性很高

其實我一直覺得整體佈置的很像是婚紗公司,感覺走下去會有一排婚紗給我挑(誤誤誤)就是有種很高級的感受

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由於一樓採大片落地窗設計,地下室的採光加上燈光還算可明亮,像我這麼依賴日光的人算是可以接受了

燈光設很多但由於都是間接光源所以不會感到很刺眼跟很熱,黃光但是有點偏白,讓人拍起照來氣色滿好的

(可以試婚紗了哈哈)

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種共12個位子,如果你已經確定要來下午茶建議還是訂一下位比較好,下午2點到5點為下午茶時間

以空間氛圍來說,我覺得比較適合30幾歲的成熟男女前來用下午茶,我跟AC在討論這裡給人的感覺,有點嚴肅

我們說很適合帶雙方的媽媽去東區逛街後走過來下午茶,感覺上適合比較成熟且有些社會地位的人

不然就是真的來試喜餅的人,某方面來說這就是Couronne成功的地方,因為他確實就是要走比較高階的階層

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像我這樣剛出社會的小毛頭來說,進來這裡會讓我很緊張,整個空間很安靜用餐完全是備受專人禮遇感覺

講話都會比較小聲,杯子也放很輕,女生太多人來這聚餐感覺就是會吵到大家,貴婦逛街完來這裡適合多了

選完餐點後店員小姐拿著我們的蛋糕走下來交給另外一個小姐進入房間,我們也下來等著

我想說怎麼不直接給我們呢?好神祕喔,大概又等了5分鐘,剛好也讓我在下面拍拍照

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將將!原來不是像一般的下午茶,選完點心擺在盤子上就沒事了,Couronne真是凡是講求到最到位

一個蛋糕配一個馬卡龍後擺在長白的盤子上,用焦糖、煉乳及巧克力勾勒出裝點主角們

以前的我就算只有光光的盤子上放甜點我也無所謂,現在看到白盤我一定會想起Couronne的精美甜點拉花

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焦糖巧克力慕斯+蘭姆葡萄馬卡龍

先說馬卡龍好了,其實我有點失望對於馬卡龍,我愛吃馬卡龍但是我沒有很懂,不過這顆馬卡龍我吃下去...

我有點吃不出味道來,AC也是這樣的感覺,沒有不好吃可是口味不明顯,令一顆熱帶水果黑巧克力也是一樣

至於口感,馬卡龍被人形容是少女的酥胸,但這的馬卡龍離酥胸還差一點,咬下去感覺密度不夠高有空氣

只感受到脆的部份,這真的有點可惜了,以馬卡龍來說我還是最喜歡貴婦百貨樓下的那間,百吃百中

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特地將焦糖巧克力慕斯切開,我說了我不愛吃巧克力,但是這真的是很好吃也,使用72%法芙娜苦巧克力

法芙娜是巧克力界的愛馬士,頂級巧克力,配上中間內陷的糖漬蘋果條,巧克力的苦味及糖漬蘋果互相襯托

焦糖及白蘭地所製成的慕斯,口感濃郁香醇,甜卻不膩!外表上還撒上金箔,AC特別跟店長確認過

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季節水果起司派+熱帶水果黑巧克力

使用偏酸味澳洲產的cream cheese口感濃郁,不過起司味沒有很重但是不會顯得可惜,配上智利進口的藍莓

一點酸一點甜加上起司,中和的剛剛好,藍莓異常的大顆撒上糖霜單吃也很享受,外皮酥但不乾很好入喉

兩份蛋糕的表現都很讓人滿意,大小適中,口味甜度都拿捏的很精準,吃起來很過癮,馬卡龍真的變配角

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再來說說茶,說到茶我現在還有種齒間留香的感覺好香的桃子味喔,黃色的是白桃烏龍茶,強力大推

沒喝過這麼順口又特別的茶,一般果茶不會跟茶葉去搭,果茶偏甜而一般台灣茶葉較澀

沒想套沒想桃子跟烏龍茶會搭成這樣,讓我好想買一罐回家泡喔,近期喝過最讓人難以忘懷的茶品了

粉紅色的是皇家婚禮茶,有玫瑰花、金盞花、矢車菊,口感微澀,玫瑰味較重,遜色了點

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茶跟咖啡都是可以續壺的,茶包塞進頂蓋上,讓茶包不會過度浸泡在水中使得味道變調

 

 

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蒙地安巧克力,從這開始就是下午茶點心沒有的,是屬於禮盒試吃的分享喔,大家不要誤會這是下午茶

草莓、純黑跟鹹味焦糖巧克力,做的感覺有點像餅乾,也是很適合當小伴手禮

最推薦鹹味焦糖,因為有鹹味所以吃起來有點起司味感覺(但是沒有起司喔)在日本也是很有名的拌手禮喔

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唯一我覺得比較有問題的事,對於他的吃法,我他完全沒有著力點,一定要用到扣方式將巧克力取出

問題是,如果手不乾淨,那部是挺麻煩的嗎,感覺可以在巧克力跟底盤中間放一張薄紙,方便取用(個人喜好)

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法國點心12入,沒錯這就是上圖的禮盒一模一樣拆開讓我們試吃的!價格也在上面$1280

先不介紹他的品項跟口味,先跟大家說一下我覺得這些法國小點優秀的地方,首先,它們都是禮盒裡的點心喔

但是他擺在盤禮,不告訴你他是禮盒點心的話,說他是正常的下午茶點是不是也很說得過去,這是外表

那口味呢?我算是一個很討厭吃到跟收到喜餅禮盒的人,好吃的東西沒幾樣,盒子又大的誇張,也不便宜

感覺就是一堆過乾的餅乾集中在一盒子裡,但吃過Couronne的法國點心後我真的覺得收到這喜餅的人太幸福了

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這完完全全就像適當天現作的下午茶點,那水分都還保存在點心裡,每一樣都非常好吃,大力推薦

台灣人很多事情都講求氣派,所以喜餅禮盒也越作越誇張,這個$1280的禮盒當作喜餅我覺得就很夠了

簡單,但看包裝就知道價值,重點是內容物好吃而且不重複,過多的選擇反而是一種浪費

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從最左邊開始三個三個一組是,布朗尼/達克瓦茲/費南雪/馬德蓮,這四種點心都是法國傳統的點心

口味分別有,布朗尼:開心果、覆盆子杏仁片、巧克力/達克瓦茲:巧克力、綠茶、焦糖原味

費南雪:抹茶紅豆、橘子巧克力、紅茶蔓越莓/馬德蓮:經典原味、伯爵茶、巧克力

其中我最喜歡的是達克瓦茲,他吃起來跟馬卡龍的口感非常非常的像,比起我以前吃過的它水分保持的很好

外皮看起來粗操但是吃起來很酥脆,酥比脆多!好吃!推薦綠茶口味的,一點點茶澀味跟甜度剛好中和

再來是費南雪,他吃起來跟布朗尼滿像的但是更為綿密,有點像台灣的糕但是再更濕潤一點,橘子巧克力好吃

當天吃到的布杏仁朗尼有點過溼,不過口味一樣是很好的,每一樣都非常推薦,這可以拿來當下午茶賣了啦

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在法式小點中每個小點心都是獨立包裝,裡面都裝有一個檢測劑,如果是完全密封的狀態下,是呈粉紅色

我們將包裝打開一個小洞後,等大概30秒讓空氣進去後就會變成紫色了,這是讓你知道你的點心有沒有壞掉

很先進的技術,讓消費者吃起來更安心

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整體來說是一個很享受的下午茶,店員很驚訝我們把全部的餐點都吃完了,大胃王來著整天都不用吃了

為了確定這是一家值得分享的店所以我跟AC拚了命也要把所有點心都嘗過,法式點心完全攻佔我們,大推

沒作成下午茶餐點真的很可惜,應該讓更多人嚐一嚐的,蛋糕雖然只有三種但是CP值很高,期待以後有新品

馬卡龍只吃到兩種,可能無法作為評斷依據,不過真的是比較不突出!茶,大推白桃烏龍

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禮盒部份平時有提供試餅,記得要打電話來預約試餅,有準備結婚的朋友我大力推薦妳來試試看

多方嘗試妳就知道差別在哪,另外禮盒也有提供客制化的服務,相關細節可以與服務人員詢問,他們人都好好

結婚是一輩子一次的大事,我認為與其很招搖的訂一大堆普通好吃的喜餅,到不如斟酌一下人數訂個真的好吃

終身大事不要馬虎啦!

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雖然是邀稿,但我把它當作是朋友請我們喝下午茶,好不好吃我一概沒保留的跟大家分享

我跟AC可是很享受喔,感覺像貴婦一樣,有機會也來這裡讓美麗的店長為大家服務一下吧,人超好的

現在丹丹的文章也有同步分享在lazybox喔,這裡也有許多優質的吃喝玩樂文章分享,來看看吧

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留言列表 (3)

發表留言
  • AC
  • 恩?怎麼強調是跟我去吃
    巧克力蛋糕好好吃,有在草原奔跑的感覺!
  • 艾蜜莉
  • 蛋糕看起來都好好吃喔!!
    而且裝潢很貴婦啊~~
  • 喜餅蛋糕真的不錯吃!!

    Danielle♥ 於 2013/07/19 10:54 回覆

  • 愛醬
  • 推推
    最喜歡看這種實在的文章
    好吃就好吃..不好吃就不好吃
    我好愛吃喜餅
    這裡裝潢還不錯
    有機會會想去吃吃看