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Dan指數:♥♥♥2/3♥

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優乎♥又是邀稿文喔!

這是一篇一直拖延的邀稿文,從3月底就收到邀請但因為餐廳的工程延後到了六月底才去吃

對邀請餐廳篩選很嚴格的我為何會答應這家天吉屋的邀請呢?因為它是日本來的!是這麼膚淺的答案嗎唉呦

還記得前幾篇還一直不停抱怨有些日本引進的餐廳都是雷聲大雨點小,啦啦啦!

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應該是他的餐點有點吸引我吧!是"天丼"這在台灣真的是沒有聽過的名稱,其實就是天婦羅丼的簡稱

帶進天吉屋來台灣的是滿知名的三澧企業,他旗下有BELLINI、Mo-Mo-Paradise大家都吃過吧

算是服務跟餐點都有水準之上的餐廳企業,所以我想它會引進的食物應該是不會太差!所以就興然接受啦

三澧企業感覺是一家很愛東區的企業,幾乎都是在東區開第一家店面,天吉屋也不例外,在明曜百貨附近的巷子裡

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一看就是濃濃的日本風,枯山水庭院!是真的有一點點來到日本的感覺,不過瞬間就被旁邊的機車喚醒

因為是新開幕所以有些優惠活動,像是在開幕當天會有的丼飯買一送一跟一直會到10月的啤酒買一送一活動

可能是日本人的習慣叭!我覺得丼飯跟啤酒沒有非常搭阿,單吃天婦羅是還可以啦,我閒言閒語一下

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天婦羅在日本應該可以算是國民美食,主要是以魚蝦跟蔬菜裹粉油炸的食物,好吃的依據除了食材好不好之外

麵粉跟油也是有很大的影響力,常常在一些大眾店裡會吃到臭油味好重的天婦羅,吃完就覺得要爆痘痘了

前陣子吃的丸龜製麵的天婦羅也是很推薦,至少可以相信它們的油會都是會定時更換,小動作有做就一定有差別

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室內裝潢也很日本食堂的風格,我看過天及屋在日本的分店大概也都是這樣感覺,都有前台位

前台位就是適合給一兩位的散客,不過我覺得有點奇怪的是,通常前台就是師傅會直接給你餐點

或是放在高臺上讓你自己拿下來,我們坐前台餐點也是依然從我們後方送來,讓我有點疑惑那個高臺是要幹嘛

在廚房忙的師傅都還打領帶,日本企業這樣正經的特質到了台灣也是延續著

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室內的空間就如我所說的是日本食堂風格(當然啦日本餐廳也)就算沒去過日本也會在日劇看過這樣的餐廳

室內座位我看大概50左右吧,我覺得算是有點擁擠,這樣看就是有點像是一般食堂但是餐點價錢是較高的

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天吉屋的品項就很簡單,就是五種丼飯,雞肉蔬菜、天吉、海老、天吉雙品跟天幕御食

價錢其實算是不便宜喔,還要再加一成服務費,就幾乎是$400了,都是可以吃吃到飽的價錢了(當然比不得)

對我來說,以這樣的價錢吃天丼的話,可能要久久吃一次才有可能,在日本的價錢換算到台幣也差不多這個價

可是日本的收入...好像是台灣的三倍吧...恩!

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公司寄給我的邀請卷是雞肉蔬菜丼跟天幕御食,我知道他們請了不少的部落客,這樣可能是要分散餐點類型吧

比較剛好的是我到的時候還沒有客滿所以順利入座,但是離開時有看到部落客進來依然要登記入位

對於公司員工來說是不是部落客對他們來說沒有差別,就都是客人,我覺得這樣也好!一視同仁啦

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大推一下可以一直吃的小菜,左邊的是薑片牛蒡,右邊是胡麻油蘿蔔絲!難得一見會讓人想一吃再吃的小菜

通常這種醃漬開胃小菜都很鹹,不然就很甜,就真的是主菜一上就忘記開胃菜的滋味

薑片牛蒡可說是從頭到尾都想夾一塊放在嘴裡,好推好推,他的薑片是嫩薑但偏老有嫩的口感但是老的質地

牛蒡味道比較弱算是中和的角色,蘿蔔絲我就比較記不得味道,但也是比一般的好吃

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茶也是可以一直喝,是牛蒡茶,K友人說它家都會泡,我倒是第一次喝!夏天喝滿解熱可是我沒有很喜歡

看那樣的顏色跟冰涼度我實在很希望是麥茶 

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每個餐點都有附的沙拉,高麗菜絲其實在吃炸的之前吃點高麗菜絲比較爽口,像是吃豬排前都有

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將將!首圖就是我點的天幕御食$390,是天吉屋最貴的餐點,內容物不算最多但是道具很多,吃法也多

先不管味道怎樣,這一大盤端上來真是滿足了我的視覺慾望啊,拍拍拍!

這套餐可以滿足天婦羅料理的三種吃法,單吃、丼飯跟茶泡飯,有點像是DIY家家酒,滿有趣的

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天婦羅有三隻海老(蝦子)、白身魚、真鯖、花枝洋蔥酥、茄子、青椒、地瓜,都是滿常見的食材

我們遵循著創意吃法的第一步,單吃天婦羅,麵衣薄脆,沒有臭油味跟膩的感覺,可是K友人反應麵衣有點硬

他覺得會刮到她的嘴,我是覺得不會,天婦羅醬汁加上新鮮蘿蔔泥吃起來清爽,我喜歡他的醬汁

蔬菜類的吃起來跟正常的一樣,海老肉質很嫩但是也不失彈性,魚肉有一個比較乾一個很多汁

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講第二步之前我真的是要大大讚賞一下這米!越光米啊越光米!我真的是越光米的粉絲,還可以續飯喔

雖說越光米本身品質就好但是跟煮飯功力也有影響,這飯煮的真的是好,米粒大顆飽滿,QQ感很重

單吃飯嚼個兩次甜味就跑出來了,這飯真的是把主角襯托的更好,加分不少喔,我狂單吃飯呢

第二步就是把它變成丼飯,說實在的我覺得這些都是好玩啊,但是有點多此一舉不過有趣是真的

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淋上丼飯醬汁(每捉桌子上都有)由於我太喜歡米的,加上醬汁之後米的味道就被醬汁覆蓋我覺得有點可惜

應該說米太優秀到我覺得任何蓋過他的風采都是不對的!

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第三步是茶泡飯,店員推薦用花枝洋蔥酥當茶泡飯的主食,加上海苔絲跟芥末,加入柴魚高湯

我跟K友人都覺得花枝洋蔥酥泡了湯汁後反而比較不好吃,單吃比較適合,我覺得高湯單配飯就超級好吃也

哈哈整個有點本末導致了,這天幕御食有趣度勝過味道,但東西單吃都是好吃的加在一起反而有點多

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相較之下我個人會比較推薦雞肉蔬菜丼$250,價錢雖然還是偏高但就當做是好吃小菜價錢就好了

內容物有雞腿跟雞胸肉、金針姑、莧菜、地瓜、青椒、溫泉蛋!配上一碗湯,滿滿一碗東西很多但是飯有點不夠

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雞肉很多汁又嫩,記得沒錯應該是四塊,菜類一樣是正常只是莧菜吃不太出味道!

女生吃這一碗會飽,男生可能會想再加一碗飯才夠,至於醬汁呢由於飯裡有加醬汁了,我覺得可以不用外加

天婦羅本身也都有調味,沒有醬汁的話味道是淡一點但是夠了,推薦這道我喜歡

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特別把溫泉蛋拿出來講,蛋要當天婦羅炸也是要有點計巧的,外面要酥蛋裡面要半熟,時機要拿捏好

有點糖心蛋的調味,滿順口的,K友人大推

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看看這越光米力有多大顆,我邊吃一直形容它胖胖飽飽的,粒粒分明但是又有點黏性,真的是好飯!

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整體評估下來,我認為比我想像中好多了,可能是因為它的飯實在是太消魂,有加不少分

天婦羅處理的不錯,至少基本的油跟麵衣這些我覺得有達到水準,只是少了點亮點這就有點可惜了,是平均以上

為了那個飯我真的是會想一去再去!這算是一種小心機嗎?推薦雞肉蔬菜丼,價格較便宜!還有小菜一定要試試

台灣第一家主打天丼的餐廳,天吉屋!大家可以去試試看喔,越光米啊

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  • AC
  • 茶泡飯看起來非常可口
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