菲律賓或許是個玩樂天堂但要說它也是個美食天堂，我可能會持幾個問號吧!
首圖算是要嚇嚇大家而已，看起來是很豐盛但是味道還可以有進步的空間(也許很多)
還是要跟大家介紹一下是稱不上天堂美食，但畢竟是菲式口味料理，這可是不常見的
(有關島上其他資訊請參考文章，拉到最下面有延伸閱讀喔)
第一次去長灘島後我就知道，菲式料理真的是有點不合我的胃口，不是煮過頭、菜種過老、烤過熟跟過鹹
東南亞國家的料理都比較常出現這種問題，就是口味比較重，料理方式比較沒那麼精緻，大多是烤物
但菲律賓的烤肉技術算是很不錯的(只要不要過焦)尤其是它的沾醬更是一絕，把烤物瞬間拉高層次
好處就是海島的用餐環境都滿浪漫的，大部分都是離海很近的地方，直接就在椰子樹下吹著海風
這次在小島住了兩晚，感覺大部分的餐廳都要吃過了，兩次早餐、一次午餐、兩次晚餐
大致上都是大同小異的餐點，菲式料理跟烤肉料理居多，早餐會有美式早餐，幾乎是全天都有而且店都很早開
滿多餐點都有重複的，大家就多多包涵
早餐篇↓
一日之計在於晨，晚上的酒吧到早上就搖身一變成為溫馨鄰家的小餐館，小島上的店家都非常早就開店
大約八點就開始有店家提供早餐，有失眠症狀的人或是認床睡不好的人可以早點起吃早餐看海景
尤其是雨季，通常早晨的天氣是一天最好的，太陽很大，錯過了就很難遇到喔
AC友人來過很多次但是都不記得哪家好吃，總是一句:都差不多也!我們隨意找一家氣氛看似不錯的(上圖)
不愧是觀光地區餐點價格都落在150P上下，就換算到台幣$100出頭也算不便宜啊
有美式早餐/omelette就是美式蛋捲/菲式早餐，菲式早餐最便宜了，觀光地區餐點價格都比較高
大家有志一同的選了omelette，至於口味選擇，明明是選了三種不同的口味但是吃起來全都一樣
主要就是蛋、起司、洋蔥、火腿或是培根這樣去搭配，在菲律賓的好處就是菜單都是英文，都看的懂
美味度中上，在小島上對食物的要求更低了，軟嫩跟濕潤度還不錯，很家常
在菲律賓每餐一定要來一杯芒果冰沙!在菲的四天幾乎每一餐都有喝，雖然芒果傷皮膚但依然忍不住
關於芒果冰沙的小提醒:菲律賓最好喝的是芒果冰沙而不是芒果汁喔!是mango shake不是juice
奇怪明明都是芒果但是"汁"卻有一種莫名奇妙的感覺，不好喝
第二天的早晨沒有陽光，受到颱風的影響遊客幾乎都走光，還在島上的我們也被迫搭第一班船離開
畢竟是在這浪漫的島上，離開前還是要浪漫早餐一下的♥沙灘盛宴!
搭配前幾篇的小島簡介(有地圖的部份)這家餐廳位在小島沙灘的盡頭了，離碼頭最遙遠的地方
這裡非常不熱鬧幾乎沒有遊客會走到這，也因為這樣的人少所以我們最後的浪漫早餐就選定這裡
(沙灘全長也不過1公里以內吧!)
簡單的紅白塑膠桌椅、隨風搖曳的椰子樹、拍打著海岸的浪花聲，這就是度假的最高享受了
不過實際上因為海風很強，會邊吃餐點邊嚼到自己的頭髮，還會有風強到翻桌的可能
除了幾個沙灘座位之外，這間餐廳還有室內座位跟室外不靠海邊的座位，算是規模不小的餐廳
可是因為地理位置的關係，晚上也很不熱鬧，都被前段的店家搶走生意了
連我們說要吃早餐時老闆都一臉不敢相信的對我們笑著
還會有移動商人來賣水果、蔬菜或魚貨給店家，水果還會賣給客人，價格相當便宜可以試試
沒拍菜單，主要是因為大同小異，美式、菲式早餐，價格也差不多是150P上下
上圖就是傳統的菲式早餐，飯/蛋/肉，肉就是一堆烤的很黑或是很甜的肉，而且通常是很鹹
所以說我在菲律賓會瘦不是沒有原因的，但是不得不大推一樣東西就是，大蒜飯
光是吃飯就非常好吃了，之前在漁市場的文中就有提到過大蒜飯，主要的作法就是用蒜頭下去炒
有點像是炒飯一樣所以香氣很足，帶有一點鹹味所以單吃就相當下"飯"了，每餐都一定要點
大部分的餐廳會問妳你的飯要大蒜飯還是一般的，有的要加錢變成大蒜，結論就是不要省，換就對了
K妹跟我兩個少女還是點了西式早餐，鬆餅pancake跟美式早餐，大家都滿推鬆餅的
而我的美式早餐看圖就知道培根超級乾又鹹，不過到國外我也比較不要求，依然全部吃光
在菲律賓玩就要習慣這裡的步調，絕對超出你想像的慢，經歷在島上的第一餐後(晚餐)
我們最常開的笑話就是:就算你現在肚子不餓，當餐點上後你就餓了!還是走去餐廳吧
從點餐到出餐幾乎都要將近一小時，沒在開你玩笑也沒有誇大喔，這頓早餐我們也等了至少30分鐘
還是在整間店只有我們的情況下喔，你就算去催他也於事無補，倒不如就輕鬆看海景的渡過等待
午餐篇↓
在小島上只吃一餐午餐，因為浮潛的關係所以沒在白沙灘上用餐，有看浮淺那篇就知道我們被載到一個渡假村
Elizabeth's Hideaway Hotel & Restaurant，如果沒有跟它合作水上活動或是住宿平常人是不能進去的
玩完水上活動後我們的當地人嚮導詢問我們留下用餐，想也知道他有跟渡假村合作抽成，不過也沒差
浮潛完肚子實在太餓了，就算路程只有20分鐘也不想等了直接在這裡解決掉
因為是渡假村西式餐點就比其他餐廳多了不少，價錢當然也比白沙灘上高出一點，大約多了20P上下
沒拍菜單可能是當下太餓就忘了，整家餐廳只有我們，七個人六道菜等了快40分鐘
如果很餓不得的人請要帶些糧食在身上，不然以菲律賓人的慢速度一定會餓到胃痛的
店員都很懶散的坐在一旁，對我們投以奇怪的眼神，我深深懷疑這些餐點是從別的地方運過來的哈哈
像是什錦炒麵的東西，擠上每餐都會有的小檸檬Kalamansi，酸酸的，麵沒有熱度但是不會不好吃
這是菲律賓傳統的炒青菜，第一天晚餐就有吃到，一端上來大家都覺得奇怪
經AC哥哥解釋才知道當地的青菜都是這樣的煮法，像是什錦燴蔬菜一樣，還會有些碎肉青菜反而不多
西式的東西就很普通，主要的特點就是滿乾的
晚餐篇↓
在小島的第一餐是晚餐，聽AC說這裡的餐廳變化並不大，他來過好幾次餐廳都一樣
不過問它哪一家好吃他也說不出個所以然，客人最大所以我們就亂選了一家餐廳
偏離軌道，不選大家都會選的白沙灘正中央的餐廳，選了完全沒有人的這間餐廳
又是整間餐廳只有我們，在小島上用餐幾乎都是整間餐廳只有我們，遊客因為壞天氣變好少
很傳統的店，地理位置不好幾乎沒有遊客會走過來，畢竟路上也沒有路燈
店裡有一台卡拉ＯＫ機可以娛樂一下，歌單很舊到是AC友人興致勃勃的唱了好幾首
小檸檬與醬油這是每家餐廳的餐桌上都會有的佐料
這是我們的第一餐也是等最久的一餐，不誇張真的有一個小時多，等到我們真的都無言
說真的我們點的東西都不難做阿，感覺上啦，只能說度假就不要強求了
這是美式系列，菲律賓的炸雞就是喜歡炸的很乾
小島上的東西就是大同小異，西式、菲律賓式，每家店幾乎都是這樣
上面像是炒冬粉，下面就是午餐介紹過的炒青菜，滿好吃的
這種菲律賓式的早餐，飯、烤很焦的肉跟蛋，菲律賓是豬肉料理居多
好吃不好吃就是很機運了，多數都是太過鹹，如果沒有點大蒜飯的話可以把醬油與小檸檬加進飯裡
最後一晚晚上我們選了比較特別的ＢＢＱ餐廳，除了一般的餐廳之外島上還有很多烤肉的餐廳
這是其中家比較現代一點的速食烤肉店，但他是學菲律賓一家連鎖速食店，不僅名字像餐點也像
都是烤肉餐為主，但島上還多了海鮮燒烤餐，最後一晚了當然要好好的犒賞一下
因為主打是速食，所以上菜速度終於比其他餐廳快，裝潢很新所以吸引滿多外國人來用餐
有雞油、檸檬汁跟醬油，也是跟正版那家一樣的，加在飯裡很開胃
烤肉套餐，盤子底下撲芭蕉葉滿有風味的，烤肉以雞肉跟豬肉為主
說不上好吃，畢竟外國的口味跟我們比較不同，烤肉醬偏甜，我比較不喜歡
將將將將！海鮮大餐495P這在當地應該是算高級的價格了，端上來卻是涼的滿失望的
可能是動作太慢放到涼掉，海鮮意外的不新鮮，還好沒有拉肚子我們身體算是健康
一整隻魚、蝦子、螃蟹跟很多蛤蜊，中間有切丁的蔬菜，底下其實有半顆水煮茄子，算是傳統
感覺很氣派，可惜味道不怎樣
就如同我說的，我一直都對菲式料理不甚期待，尤其是小島，她們的食材都會從城市運過來
所以不僅價格高，新鮮度也會有影響，而且白沙灘這裡還不算是觀光熱門點所以餐點也沒進化
較偏向傳統食物跟傳統的料理方式，雖然我不喜歡但是也不到不好吃，味道很一致所以我想這就是當地的味道
這些料理因為都是很在地的所以在城市的餐廳應該會吃的到，只要評論順不順口就好摟，美味就看個人
到了不同的國家也要入境隨俗，什麼東西都要試試看，才不會浪費難得的體驗機會
回到城市後倒是吃到不少好吃的東西，下一篇再跟大家分享
菲菲文章延伸閱讀♥
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