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Dan指數:♥♥♥♥ 

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先跟大家說聲抱歉阿,這篇文章絕對是非發不可!無論如何都要發,不是因為它是邀稿文喔!!

原因是這家串燒太好吃啦♥那位何要到道歉呢...因為這篇文章的照片不是我平常的水準阿(大喊!)

這篇全部用iphone5拍出來的照片,真痛恨美食總是在你不經意的時候來襲(6/25二訪部分更新相機照片)

我們家AC友人因為前陣子的菲國事件所以回台避難,所以又有好多美食可以跟大家分享摟(當然有早餐文)

原本是預計這天要吃火鍋,不過臨時有一個朋友加入所以有選了聊天比較方便的串燒居酒屋店

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而這間位在東區巷弄裡的鳥家,在東區早就是大大有名的串燒名店,不訂位可是很難吃的到的

真的是太臨時了所以我也沒打算要回家拿相機,想說就是串燒麻可以多好吃,這天就專心吃飯

沒想到才吃了第一串我就非常後悔沒帶相機,也決定不管手機拍出來多差我都要分大家分享

說真的iphone5的表現真是讓我驕傲,雖然室內很昏暗拍起來沒有一般相機來的優秀,但食物方面倒是可圈可點

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6月更新內容說明:由於鳥家實在太優秀所以在6月多的時候就去了第二次,不想打二訪文充版面所以補充在本文摟!

有些我這次去還有再重覆點的就有更換相機照片,沒點的就還是手機照片喔請見諒♥

以前打過的[食]中山-串藏燒鳥居酒屋,複習一下喔

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鳥家串燒(其實他的名字就是鳥家而已)在東區來說算是佔地很大間的串燒店,一般的串燒居酒屋店都很擠

可見鳥家的生意有多好啊,如果你事先訂位,鳥家有大長桌滿適合多人聚餐,三五好友下班來聚會

只是相對起來人多就是比較吵,但如果怕吵就不用來居酒屋啦,居酒屋就是一個嗨到爆的氣氛

比起來因為空間大所以用餐起來滿舒適,只是居酒屋通常桌子有點小,可能是希望大家趕快吃趕快點巴

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像我一樣有吧檯癖好的你就可以選擇做吧檯,還可以看到師傅烤肉的帥模樣(!)偷偷跟大家說鳥家的店員都滿帥的

串燒店大家最怕的就是"味道",不過貼心的鳥家抽油煙機應該是買的滿高級的,用完餐後身上不會有油煙味

室內空間只有香香的烤肉香,沒有令人難以忍受的臭油味(ps那電員被我拍到奇怪的一瞬間,真是抱歉!)

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室內裝潢當然也是要有點懷舊日本味,寫些日本字在牆上日本味是就有出來啦,只是我不懂為何要用電影院

這面裝飾牆對我來說很像幾年前很流行的台灣故事館裡的裝潢,有點不合居酒屋的味可惜了

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大部分串燒的食材都是試先串好放在冰櫃裡,可以看出肉色都滿新鮮的!鳥家的上菜算是快的(以他客人數來說)

還是建議大家可以在上一輪吃ㄧ半後接著點下一輪,就可以省去等待的時間,雖沒有時間限制但也不好空等吧

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好了好了等不及要來介紹吃的了,滿滿一面手寫菜單,大部分常見的居酒屋、串燒料理店的料理這都有

串燒、炸物、煮物、烤物、炒物及沙拉等,價錢來說串燒類的算中間價格,一份幾乎都是兩串(除了手工雞肉丸)

整體跟中山區那的居酒屋比起來價錢低一些,但跟一般料理比還是偏高的喔,居酒屋平均一個人都要500以上

菜單是中日文都有喔,不要被嚇到了想說看不懂日文不會點

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背面是酒單,沒在喝酒的我比較不懂價格,沙瓦類的價格一般,可樂那些無酒精飲料價格也算合理

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來摟來摟♥好吃的來了!這次我要照我喜歡的程度來介紹

將漿漿漿!榮登第一名的就是這個,烤山藥明太子$180,烤盤是燙的大家小心不要摸到

一直以來我都不把山藥當一回事,覺得他就是一個無色無味的食物,但自從我發現他跟明太子搭配後我就愛上它

所有料理方式理我認為有把山藥的特點跟味道發揮出來的就是烤明太子山藥

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明太子就是魚卵,像我這種愛吃明太子的人也不得不說明太子其實真的很鹹,如果單吃的話

在山藥上抹上明太子,在用火槍考過明太子表面後,山藥的甜味跟明太子的鹹味就這樣中和在一起了

山藥不直接接受到火烤而是透過明太子,把熱跟味道都傳到山藥本身來,品嚐一口後就讓人停不下來了

(這比明太子洋芋還絕配)

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第二名就是野菜串♥$80,串燒名店的前兩名竟然都是蔬菜類的,大家一定覺得我來亂!

但是請各位想想,如果連蔬菜都烤的好吃了,那肉類不就更是讓人期待,這邏輯真的事沒錯的喔

吃過鳥家的野菜串,妳就會開始檢討以前烤肉烤的蔬菜也太難吃了吧

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野菜串有三色椒、洋蔥、杏鮑菇跟茄子,以前我們自己烤蔬菜很容易把菜烤焦跟烤軟,每種菜吃起來都一樣,焦

但鳥家的野菜串烤完後不僅蔬菜的脆度還在,更把蔬菜裡的甜味提高了,尤其是洋蔥!怕洋蔥的人一定要試試

洋蔥變的好像水果一樣甜甜的,刺鼻的腥嗆味沒了,三色椒更不用說,就是甜!甜!甜!

茄子不管怎樣料理我都不敢吃,AC友人咬一口卻張大眼睛直說好吃,大家就相信他吧,茄子也好吃

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第三名要給兩位,松阪豚牛肉串都是$100,這兩種肉品咬下去就是三個字,嫩♥嫩♥嫩♥

牛肉要烤的嫩其實比較容易,熟度掌握就好,但是豬肉要烤的嫩首先它的品質要好,這是第一關

再來就是師傅掌握火侯的能力了,豬肉是一個一定要熟食的肉類,這串松阪豚咬下去竟然跟牛肉一樣嫩,強力推

而牛肉是一點牛腥味都沒有,熟度適中不會過生軟爛咬不斷,沒有過多調味就是灑點鹽跟胡椒

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烤甜蝦$150,算貴的喔一隻就要$30

不知道是不是特別選過,在我看來就是市場賣的一般白蝦,吃下去卻意外的很甜,我都直接連殼一起吃掉

殼很輕易的就跟肉分開了(AC堅持剝殼吃)表示蝦子是很新鮮的,突然發現日式料理的食材一不新鮮就容易發現

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明太子雞翅$140,雞翅先碳拷過後再抹上明太子用火槍烤過,不會讓雞翅經過炭火烤太久

肉質很嫩、明太子很香,整個賣像也很好,明太子給的量也是很大方,話說我吃過就擠一小小坨的明太子烤雞串

看到這裡我覺得鳥家很適合雙數人來吃,數量幾乎都是雙數的

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雞三角軟骨$80,這其實不用多說,雞軟骨我就是愛♥不過我覺得是可以再多調味一點,有點過乾

想吃帶肉的雞軟骨要點雞腿軟骨喔!

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雞肉串$80,好吃好吃!看到醬燒以為口味會很鹹,但鳥家的醬燒類的都不會過鹹,雞肉處理的很好

鳥家每種雞肉料理都滿推薦,光是肉質就很推了,咬下去肉汁會流下來(不是油喔)

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雞肉蔥串$80,口味稍稍嫌不足有點清淡,自己還要在加鹽巴調味,但是雞肉非常嫩也沒有腥味

以品向來說串燒類的東西算少,但我吃過很多加串燒店都是品項超多但就是大同小異

光是個就有蔥雞肉、鹽雞肉、醬雞肉...點起來很愉快但是吃起來就很痛苦,所以像鳥家這樣少少的也好

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烤鮭魚飯團$60,外皮烤的很酥脆像是鍋巴飯一樣,內陷鮭魚有點稀疏不過整顆飯糰是好吃的

如果妳不想花太多錢的,建議大家可已先點烤飯糰或是茶泡飯墊墊胃,小資女省錢法哈哈

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手工雞肉丸$100,我以為雞肉丸是一球一球的,結果是一坨!雞肉本身有調味過,不過依然不會過鹹

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豚肉蔥串$90,跟雞肉蔥串一樣的問題比較清淡,可士可以吃到豬肉的原味,香嫩更是沒有話說

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雞皮串$80,有點可惜的雞皮串,先撇開味道來說,這是我吃過拷的最好的雞皮,很脆但又不會過焦

又保有雞皮原有的軟度,但就是太鹹了啦,不知是今天師傅失手鹽巴灑太多還是怎樣,真的太鹹了

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飲料點了柚子沙瓦$100跟檸檬茶$70,沙瓦酒精沒有很多我連臉紅都沒有,但是柚子醬到是給很多

檸檬茶不需要介紹吧...雀巢的!

吃完總價一共$1700多(有加服務費)並沒有特別貴,說真的中山北路的居酒屋價格真是高的嚇人

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吃完會一再想念的一家店,每個來吃過的幾乎都是沒有負面評價(單品負面當然是會有,哪有十全十美的)

用餐時也遇到兩組藝人,一個是通告藝人一個是大學生藝人,可見連藝人朋友都是這的愛好者

星期四晚上去吃沒有訂位一樣是要排隊等,在串燒店林立的東區鳥家可說是屹立不搖的大龍頭,真材實料的好吃

看我連照片不優的這麼堅持要推了,就知道我有多推薦了♥

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Danielle♥ 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(6) 人氣()


留言列表 (6)

發表留言
  • AC
  • 明太子雞翅好好吃,下次可能為了吃他而去!
    哀鳳也可以拍得這麼美那暫時不用買相機了哈哈哈
  • 我愛山藥

    Danielle♥ 於 2013/05/29 19:57 回覆

  • 黑鬼東
  • 好想念台灣食物!
  • 我好想念墨爾本!

    Danielle♥ 於 2013/06/02 23:15 回覆

  • 黑鬼東
  • 我昨天也試圖用哀五拍照寫食記!
    拍食物還不錯但拍空間真的還不行欸
    好想念我的相機嗚嗚嗚嗚 沒有錢買新的啦!
  • 環境真的不太夠,要大太陽才可以!

    Danielle♥ 於 2013/06/02 23:15 回覆

  • Sharon Lin
  • 牛肉串跟松阪肉看起來好嫩好好吃哦!!
    明太子搭山藥跟雞翅膀看起來就讓人想點~
  • 愛醬
  • 推推
    有時我也是都用手機拍..
    因為真的很方便
    超想吃烤山藥明太子的
    這兩種組合一起吃
    不知道是什麼口味
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  • ♥YOYO♥
  • 烤山藥明太子好酷喔
    感覺很特別耶~
    沒看到這種組合XD
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